

INGREDIENTI: carne di suino 70%, grasso di suino 25%, sale, peperone in polvere.
Tutti gli ingredienti eccetto il sale sono certificati da agricoltura biologica.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Si caratterizza per il gusto deciso, piccantezza delicata, sapore netto di pepe e carne perfettamente amalgamati.
E’ un insaccato stagionato a macinatura media di carne suina e spezie, di consistenza compatta, colore rosso vivo, con profumo e sapore ben identificabili.
Le pezzature vanno dai 250 gr. ai 400 gr.
CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO:
Conservare a temperatura tra i 2 C° ed i 4 C°
SHELF-LIFE:
6 mesi dal confezionamento (in condizioni ottimali di conservazione)
STAGIONATURA:
≥5 settimane