ndujia piccante 350gr

INGREDIENTI: carne di suino 60%, grasso di suino 30%, sale, peperone in polvere, peperoncino piccante in polvere, peperoncino piccante in scaglie, 

salsa di peperone.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Si caratterizza per il gusto delicato, molto aromatico, e per l’aspetto. 

E’ un insaccato stagionato di carne suina e spezie, di consistenza mediamente compatta ma spalmabile a temperatura ambiente, colore rosso scuro,con profumo e sapore molto intensi. 

Le pezzature vanno dai 250 gr. ai 3 kg.

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO:

Intera s/v: Conservare a temperatura tra i 2 C° ed i 4 C°

A tranci s/v: conservare tra i 2°C ed i 4°C

SHELF-LIFE:

-‘Nduja 0,25 Kg intera: 6 mesi dal confezionamento (in condizioni ottimali di conservazione)

STAGIONATURA:

1,5 kg,3 kg: ≥10 settimane

fino a ca. 500gr:  ≥6 settimane